商品案内

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Das Fleisch hat viele Seiten!
日本におけるドイツ製法は当地が発祥の地。

第一次世界大戦のドイツ兵捕虜によるドイツ製法が日本で
最初に紹介されたのは千葉県です。
当店の所在地の近くに捕虜収容所がありました。
この地でドイツ製法を掲げ営業するにあたり
日本人に製法を伝授したマイスターに恥じない
製品を心を込めてお届けしたいと考えております。

　

ソーセージ

スライスソーセージ

ロースハム伝統的な製法によるハムの品質をお楽しみいただけます。しっとりとした食感が持ち味。食パンを使うサンドイッチにベストマッチ。	ボンレスハム厳選した豚モモ肉を時間を掛けてハムに仕上げます。ドイツでハムといえばこのボンレスハムを指します。フランスパンなどリーンなパンによく合います
ベーコンドイツで流通するベーコンは大きく分けて3通りあります。そのうちのひとつの製法のベーコン。まずはベーコンエッグで味の違いをお試しください
ミートローフ（ケーゼ） (Fleischkaese) 英語ではミートローフと呼びますがドイツでは”Fleischkaese” フライシュ・ケーゼと呼ばれソーセージの生地を型に詰めてオーブンで焼き上げたソーセージの仲間です。フライパンで軽くソテーして暖めてメインディッシュに。勿論、冷たいままでも召し上がれます。ハムと同じようにお使いいただけます。（日本ではまだまだ珍しい食肉加工品になります）
フライシュ・ケーゼ (Fleischkaese) 最もオーソドックスなミートローフです。飽きのこないシンプルな味付けで仕上げました。	レバー・ケーゼ (Stuttgarter Leberkaese) ほんのりマジョラムの香り。軽いレバーの風味をお楽しみいただけます。
シュバインス・ケーゼ (Schweinskaese) ローマ風ミートローフ豚肉だけで仕上げた荒引きタイプ	ピッツァ・ケーゼ (Pizza Kaese) オレガノとバジルの香りピッツァ風味のミートローフチーズはドイツ産シュテッペン
シャンピニオン・ケーゼ (Champignon Kaese) 上品なマッシュルームの香りドイツ人は　”森の贈り物”のキノコが大好きです。	ビーフ・ケーゼ (Beef Kaese) 豚肉の生地に塩漬けした牛肉入り。メインディッシュにどうぞ！